魚の生態

「マトウダイ」という魚をご存知でしょうか？体の中央にある黒い的（マト）のような模様と、馬のようにスッと伸びた顔立ちが特徴的な、非常にユニークな姿をした海水魚です。日本のスーパーでは日常的に見かける機会は少ないかもしれませんが、実はフランス料...